 Dobrze powiedziane Na starość chciałbym mieć własną piwnicę na wino. Niczego więcej zresztą od życia nie pragnę. Jeśli mi ślepy los dopisze, pod siedemdziesiątkę uczciwi ludzie uznają mnie za człowieka uczciwego, za winiarza, a więc kogoś, kto wie, gdzie należy umrzeć. Bo nie masz piękniejszej śmierci jak przed piwniczką, pod rozłożystym orzechem, jesienią. Sándor Márai, pisarz węgierski
Promocja! 
Magazyn Wino
01-510 Warszawa
|
A
A
A
Archiwum Magazynu WINO Od redakcji 03-02-2009 drukujTomasz Prange-Barczyński
Przy stole obok gospodarza, Francuza, który w początku lat 90-tych przybył tu doradzać lokalnym winiarzom, a od kilku lat sam robi fascynujące wina, młodziutka Judit Bott, słowacka Węgierka, która wróciła do macierzy, by robić tokaj i od lat komentujący tutejszą rzeczywistość Nicolas Godebski, kolejny Francuz, którego nad Bodrog przywabił, podobnie jak Samuela Tinona, urok „wina królów”. Na podniebieniu plącze się ciągle smak wielkich wytrawnych furmintów degustowanych rankiem u Istvána Szepsy’ego w Mád. W powietrzu wisi rewolucja. A stół Tinona zdaje się być stołem spiskowców chcących na nowo odczytać tokajskie terroir. Ale Judit, Samuel i ich przyjaciele i wspólnicy: Zoltán Demeter, Attila Homonna, Vince Gergely nie pragną mordować króla, detronizować wielkiego aszú. Chcą nadać tokajowi szerszy kontekst, wykorzystać możliwości, jakie daje unikatowy charakter regionu, geologiczna i klimatyczna różnorodność, wreszcie potencjał furminta. Przy stole Tinona stajemy się świadkami kolejnego, chyba w pełni naturalnego kroku, jaki wykonują tokajscy winiarze. Może to nie rewolucja, a ewolucja wynikająca z coraz lepszego rozpoznania własnej ziemi, tutejszych siedlisk i odmian. Przed nami nowy rozdział, nowe wina, nowe nazwiska. Stara jest tylko potwierdzająca się przy każdej wizycie w Tokaju prawda, że raptem 134 km od polskiej granicy (tyle dzieli Barwinek od Sátoraljaújhely) mamy jeden z najbardziej fascynujących regionów winiarskich świata. W pełnym rozwoju, którego każdy z nas może stać się świadkiem. Nie ma jeszcze komentarzy na Forum | Dodaj nowy wątek
|
Sytuacja Biodynamiczna Jutro: 19 maja 2012 
Przez całą dobę czas Owocu. Dziś: 18 maja 2012 
 Do 10 czas Liścia, od 11 czas Owocu. Wczoraj: 17 maja 2012
Przez całą dobę czas Liścia. Objaśnienia
Najnowsze wpisy na blogach Francja na stojąco Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na...
Côtes de Bourg czyli pijmy bordeaux Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą... Nie pisz o grignolino
Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła Prasówka 47 Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie... Kalendarz imprez Najbliższe: Objaśnienia: Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!
Podkarpackie: duże zainteresowanie szkoleniem dla winiarzy
Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl) Wielka Majówka w lubuskich winnicach! Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl) Biedronka bada winiarskie preferencje Polaków Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl) Chcesz zrobić dobre wino? W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl) |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Podziel się
Blip
Twitter
Wykop
Blog Ewy Rybak
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Ewy Wieleżyńskiej
Blog Andrzeja Daszkiewicza
