 Dobrze powiedziane Notki degustacyjne więcej mówią o osobowości degustatora niż o winach. Richard Olney, amerykański pisarz, propagator francuskiej kuchni i francuskich win
Promocja! 
Magazyn Wino
01-510 Warszawa
|
A
A
A
Le Beaujolais Nouveau est arrivé! 19-11-2009 drukujMłode beaujolais nigdy nie należało do naszych ulubionych win. Gdy reszta świata (a co najmniej polskie media) szalały z zachwytu, my zachowywaliśmy powściągliwość i często z poczuciem wyższości spoglądaliśmy na bawiące się „masy”. Dziś, gdy szaleństwo Beaujolais Nouveau należy już chyba do przeszłości, my dla odmiany po raz pierwszy w historii Magazynu WINO sięgnęliśmy po kilka butelek młodych tegorocznych win (nie tylko beaujolais), przygotowaliśmy kilka talerzy wędlin, serów i sałatek i nie całkiem zapominając o pracy oddaliśmy się zabawie. I choć zabawa wciąż trwa, spieszymy podzielić się z Państwem naszymi na gorąco spisanymi uwagami. Pierwsza z nich zaś brzmi: jest lepiej, niż się spodziewaliśmy! Czy to za sprawą wybitnie dobrego rocznika, czy też naszego nieco zmienionego podejścia, odnaleźliśmy w tegorocznych młodych winach znacznie więcej prawdziwego wina, a mniej typowych grzechów młodości. Badana przez nas próbka nie była duża, czekamy więc na uwagi naszych szanownych czytelników. Jeśli próbowaliście, piszcie jak było. Jeśli nie próbowaliście, piszcie dlaczego nie. Andrzej Daszkiewicz, redaktor portalu
Novello Toscano 2009, Tenuta di Burchino, (merlot, gamay) Ten mało toskański kupaż sprawdza się całkiem udatnie, dość bogate owoce (czereśnie, czarne i czerwone porzeczki, wczesne wiśnie) ładnie atakują usta, a spora kwasowość i pewna surowość wina czynią je dobrym partnerem jedzenia. Beaujolais Nouveau 2009, J. Boulon (Earl Boulon) Kwasowe, dość szczupłe, proste, najbardziej zbliżone do wzorca nowego beaujolais, koniecznie z jedzeniem (talerz wędlin, podroby, grillowane warzywa). Beaujolais Nouveau 2009, Joseph Drouhin Szczodrość i pewna obfitość tego wina wyłamują się ze schematu, kwasowość tu mniejsza, owoc słodszy i pełniejszy i choć charakterystyczna nuta bananowa może nieco przeszkadzać, wino dobrze sprawdzi się podczas listopadowego party. Beaujolais-Villages Nouveu 2009, Domaine Bertrand Najbardziej ziemiste z naszych nowych win, do owoców dołącza się nuta pestek, migdałów i botwiny, wymaga jedzenia, a po pewnym przewietrzeniu sprawdza się z nim wręcz znakomicie.
|
Sytuacja Biodynamiczna Jutro: 19 maja 2012 
Przez całą dobę czas Owocu. Dziś: 18 maja 2012 
 Do 10 czas Liścia, od 11 czas Owocu. Wczoraj: 17 maja 2012
Przez całą dobę czas Liścia. Objaśnienia
Najnowsze wpisy na blogach Francja na stojąco Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na...
Côtes de Bourg czyli pijmy bordeaux Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą... Nie pisz o grignolino
Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła Prasówka 47 Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie... Kalendarz imprez Najbliższe: Objaśnienia: Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!
Podkarpackie: duże zainteresowanie szkoleniem dla winiarzy
Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl) Wielka Majówka w lubuskich winnicach! Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl) Biedronka bada winiarskie preferencje Polaków Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl) Chcesz zrobić dobre wino? W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl) |
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||
Podziel się
Blip
Twitter
Wykop
Blog Ewy Rybak
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Ewy Wieleżyńskiej
Blog Andrzeja Daszkiewicza
