Magazyn Wino


Wyszukiwarka win

Wyszukiwarka zaawansowana

Newsletter

Aby zamówić bezpłatny
biuletyn portalu
MagazynWino.pl, wpisz
w poniższe pole
swój adres e-mail.

Dobrze powiedziane

Na starość chciałbym mieć własną piwnicę na wino. Niczego więcej zresztą od życia nie pragnę. Jeśli mi ślepy los dopisze, pod siedemdziesiątkę uczciwi ludzie uznają mnie za człowieka uczciwego, za winiarza, a więc kogoś, kto wie, gdzie należy umrzeć. Bo nie masz piękniejszej śmierci jak przed piwniczką, pod rozłożystym orzechem, jesienią.

Sándor Márai, pisarz węgierski

Promocja!
Zamów prenumeratę
a otrzymasz prezent

Magazyn Wino

01-510 Warszawa
ul. Gen. Zajączka 11/C5
tel. +48 22 312 40 30/31
fax +48 22 312 40 01
redakcja@magazynwino.pl

Płatności przez internet - dotpay

A A A

Archiwum Magazynu WINO Archiwum wydań Numer 49 (1/2011) Artykuły


Torbreck: grand cru z antypodów

22-02-2011

Stuart George


drukuj

Winiarnia Torbreck to prawdziwy klasyk winiarskiej Australii. Doskonały przykład, jak w tym kraju stare miesza się z nowym, tworząc inną jakość.

Dotyczy to nawet budynków. „Stara” przetwórnia Torbreck zbudowana była wokół 120-letniej szopy przy ulicy Roennfeldta w miejscowości Marananga, w połowie drogi między miastami Tanunda i Nuriootpa. Dziś obok niej stoi ukończona w połowie 2008r. „nowa” winiarnia, która kosztowała 7,5 mln dolarów (inwestycję oczywiście sfinansowały banki) i może przerobić blisko 1 mln litrów wina rocznie.

Atmosfera zawsze się zagęszcza, gdy do akcji wkracza David Powell, założyciel i właściciel Torbrecka. Podobnie jak tutejsze wina, Powell to człowiek, którego się kocha albo nienawidzi. Niektórych krążących o nim kontrowersyjnych opinii nie sposób nawet cytować, ale sam Powell nie zważa na kontrowersje, chce, by ludzie oceniali go wyłącznie po winach.
Każdy winogrodnik, który sprzedaje owoce Torbreckowi, dostaje następnie skrzynkę tego wina, do którego się przyczynił. W nowej winiarni przewidziano wszystkie możliwe udogodnienia dla pracowników – nawet żłobek. Znajdziemy tu również specjalnie zaprojektowaną kuchnię za, bagatela, 23 tys. dolarów, z indukcyjnymi blatami i innymi gadżetami, gdzie słynny szef kuchni z Sydney i przyjaciel Powella, Tetsuya Wakuda, przygotowuje gargantuiczne uczty.

Aż dziwne, że Powell nie stworzył jeszcze wina o nazwie „Enfant Terrible”. Z drugiej jednak strony trudno mu zarzucać egotyzm: postanowiłem nie nazywać winiarni moim nazwiskiem, bo to pretensjonalne. O mnie samym i tak nikt nie słyszał.
 

(...)

Pełny tekst artykułu ukazał się w wydaniu drukowanym numeru 49 (1/2011), dostępnym w prenumeracie, w wybranych sklepach Empik i w dobrych sklepach winiarskich

Nie ma jeszcze komentarzy na Forum | Dodaj nowy wątek

Sytuacja Biodynamiczna

Jutro: 23 maja 2012


Do 11 czas Korzenia, od 12 do 15 czas Kwiatu, od 16 czas przejściowy.

Dziś: 22 maja 2012


Przez całą dobę czas Korzenia.


Wczoraj: 21 maja 2012


Do 14 czas przejściowy, od 15 czas Korzenia.

Objaśnienia

KorzystneNiekorzystne
Czas owocu Czas liścia
Czas kwiatu Czas korzenia
Czas przejściowy
Więcej o kalendarzu biodynamicznym

Najnowsze wpisy na blogach

Blog Ewy Rybak

Francja na stojąco

Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na...
więcej

Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego

Côtes de Bourg czyli pijmy bordeaux

Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą...
więcej

Blog Ewy Wieleżyńskiej

Nie pisz o grignolino

Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła
więcej

Blog Andrzeja Daszkiewicza

Prasówka 47

Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie...
więcej

Kalendarz imprez

Najbliższe:
22-24 maja, London International Wine Fair, Londyn, Wielka Brytania
24-27 maja, Dni Węgrzyna & CK Wino, Kraków
25-26 maja, MineWine Malta Festival, Poznań
26 maja, Dzień otwartych winnych piwnic, Małokarpacki Szlak Winny, Słowacja
 26 maja, Święto Wina, Janowiec nad Wisłą
31 maja - 3 czerwca,Time for Wine, Budapeszt, Węgry
2-4 czerwca, Vievinum, Wiedeń, Austria
23-24 czerwca, VII Konwent Polskich Winiarzy, Łańcut
28 czerwca - 1 lipca, Bordeaux Fete Le Vin, Bordeaux, Francja

Objaśnienia:
 Impreza organizowana przez Magazyn WINO
 Impreza promująca wina polskie
 Impreza promująca kraj lub region winiarski
 Impreza organizowana przez importera lub sklep
 Targi krajowe

Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!

Sprawdź wszystkie nadchodzące wydarzenia

Złapane w sieci

Podkarpackie: duże zainteresowanie szkoleniem dla winiarzy

Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl)


Wielka Majówka w lubuskich winnicach!

Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl)


Biedronka bada winiarskie preferencje Polaków

Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl)


Chcesz zrobić dobre wino?

W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl)


Zobacz wszystkie



© MagazynWino.pl | Prawa zastrzeżone | Warszawa 2008-2010
Regulamin | Reklama | Kontakt | Zapytania ofertowe
Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich