Magazyn Wino


Wyszukiwarka win

Wyszukiwarka zaawansowana

Newsletter

Aby zamówić bezpłatny
biuletyn portalu
MagazynWino.pl, wpisz
w poniższe pole
swój adres e-mail.

Dobrze powiedziane

Wino jest doskonałym partnerem jedzenia, ale jeszcze lepiej sprawdza się jako partner myśli.

Roger Scruton, filozof angielski


Promocja!
Zamów prenumeratę
a otrzymasz prezent

Magazyn Wino

01-510 Warszawa
ul. Gen. Zajączka 11/C5
tel. +48 22 312 40 30/31
fax +48 22 312 40 01
redakcja@magazynwino.pl

Płatności przez internet - dotpay

A A A

Archiwum Magazynu WINO Archiwum wydań Numer 42 (6/2009) Artykuły


Od redakcji

04-05-2010

Tomasz Prange-Barczyński


drukuj

 
Kiedy blisko półtora roku temu Cristiano van Zeller wręczył mi w Quinta do Vale Dona Maria kieliszek z beczkową próbką swego flagowego wina z rocznika 2007 poczułem instynktownie, że to bardzo ważna chwila. Niewiele win zrobiło na mnie takie wrażenie na tym etapie rozwoju – zwłaszcza win pełnych, tanicznych, potrzebujących czasu.

Z tym większą ciekawością oczekiwałem przyjazdu Cristiano wiosną tego roku do Warszawy. Wiedziałem, że będzie miał ze sobą zabutelkowaną już, choć wciąż czekającą na wejście na rynek QVDM 2007. Smak, który pamiętałem z naszego spotkania w dolinie Torto odnalazł się po kilku miesiącach w podwarszawskich Laskach.

Wreszcie jesienią tego roku Quinta do Vale Dona Maria 2007 trafiła na nasz oficjalny panel degustacyjny. Nie było wątpliwości. Mimo młodzieńczego zamknięcia, beczkowego sztafażu wielkość tego wina nie podlega dyskusji. Sukces, który Cristiano odniósł wraz z Sandrą Tavares da Silva, pracującą z nim od lat enolożką wpisywał się w kontekst dotychczasowych dokonań tej pary – ludzi ambitnych, pełnych wyobraźni, a jednocześnie niezwykle ludzkich, serdecznych, otwartych.
Cristiano robił porto w miejscach legendarnych. Przez lata pracował w słynnej Quinta do Noval, rodzinie Roquettes pomagał zakładać Quinta do Crasto, wreszcie w 1996 r. z owoców pochodzących z winnic kupionej właśnie, skromnej posiadłości, zrobił obok porto 2400 butelek czerwonego, wytrawnego wina. Dziś on, Sandra i reszta „bandy” Douro Boys wyznacza standardy win nie tylko w Portugalii, ale i w Europie. Pokazuje jak łączyć tradycję i nowoczesność czerpiąc z obu to, co najlepsze.

Przyjeżdżając do Warszawy na rozdanie nagród tegorocznego Grand Prix Magazynu WINO Sandra i Cristiano przywieźli kolejną dobrą nowinę – także w Douro rocznik 2009 zapowiada się wspaniale. Będziemy zatem cierpliwie czekać.

Tekst ukazał się w numerze 42 (6/2009)
 

Sytuacja Biodynamiczna

Jutro: 11 lutego 2012


Do 7 czas Korzenia, od 8 czas przejściowy.

Dziś: 10 lutego 2012


Do 5 czas przejściowy, między 6 a 9 czas Owocu, od 10 czas Korzenia.


Wczoraj: 9 lutego 2012


Do 13 czas Owocu, od 14 czas przejściowy.

Objaśnienia

KorzystneNiekorzystne
Czas owocu Czas liścia
Czas kwiatu Czas korzenia
Czas przejściowy
Więcej o kalendarzu biodynamicznym

Kalendarz imprez

Najbliższe:

11-12 lutego, Vini Naturali a Roma, Rzym, Włochy
4-6 marca, Prowein, Düsseldorf, Niemcy
14-17 marca, Weltweinfestival 2012, Wiedeń, Austria
23-25 marca, VinCE, Budapeszt, Węgry
25-28 marca, Vinitaly, Werona, Włochy
26-29 marca, Alimentaria, Barcelona, Hiszpania

zobacz więcej

Sprawdź wszystkie nadchodzące wydarzenia

Złapane w sieci

W Pradze piszą...

... o polskich winach. (praguepost.com)


Polak potrafi...

...lecz tym razem przesadził i 38 ton francuskiego wina trochę się spóźni. (dziennik.pl)


2011: Rok zły, bo wina mało, ale rocznik genialny

Lubuski dziennikarz i winiarz podsumowuje miniony rok w winnicy. (winnica.redblog.gazetalubuska.pl)


Chemia i fizyka szampana

Z okazji zbliżającego się Sylwestra i mijającego Roku Chemii American Chemical Society opublikowało w internecie film poświęcony chemii szampana. (wyborcza.pl)


Myśl globalnie, pij lokalnie

... a więc o ekologicznych aspektach wyboru wina. (wyborcza.pl)


Spada sprzedaż win owocowych

Do 2015 roku wydatki na wina gronowe zwiększą się w naszym kraju do 3,25 mld zł. (rp.pl)


Zobacz wszystkie

Najnowsze wpisy na blogach

Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego

Za wcześnie na amarone…

…przynajmniej na rocznik 2008. Zgodnie z przepisami DOC Amarone della Valpolicella, wina z tej apelacji trafiają na rynek w czwartym roku po zbiorach. Jak...
więcej

Blog Andrzeja Daszkiewicza

Prasówka 42

Co prawda nie dotyczy to wina, ale nie mogę nie odnotować obszernego tekstu mojego ulubionego australijskiego dziennikarza i blogera, Philipa White'a,...
więcej

Winny Bieńczyk

Co zwykł Pan pijać o tej porze?

Pucharek wina? Białe, czerwone? Wina jakich krain zwykł pan pijać o tej porze? Michaił Bułhakow, Mistrz i Małgorzata Dzisiejsza duża publiczna...
więcej

Blog Ewy Wieleżyńskiej

Burza w szklance wina

Przedwczoraj wicepremier Waldemar Pawlak dołożył wisienkę do niefortunnej wypowiedzi Radosława Sikorskiego, wypowiadając się w TVN 24, że będzie...
więcej



© MagazynWino.pl | Prawa zastrzeżone | Warszawa 2008-2010
Regulamin | Reklama | Kontakt | Zapytania ofertowe
Serwis przeznaczony jest dla osób pełnoletnich