|
Dobrze powiedziane Sądzę, że dużym błędem jest traktowanie wysokiego opodatkowania wina jako podatku od luksusu. Przeciwnie, jest to podatek od zdrowia naszych obywateli. Thomas Jefferson, prezydent USA w latach 1801-1809, miłośnik wina 
Promocja! 
Magazyn Wino
01-510 Warszawa
|
A
A
A
ABC wina Tajemnica müller-thurgau wyjaśniona 22-05-2010 Andrzej Daszkiewiczdrukuj Gdy w roku 1882 w swej pracowni w niemieckim Geisenheim szwajcarski botanik Hermann Müller wyhodował odmianę nazwaną później müller-thurgau (drugi człon jej nazwy pochodził od kantonu Thurgau w którym Müller się urodził), był pewien, że jest to krzyżówka rieslinga i silvanera, taki był bowiem jego zamysł: połączyć wielkość rieslinga z łatwością uprawy silvanera. Choć do dziś wiele źródeł podaje taką właśnie genezę odmiany, już od dość dawna poddawano ją w wątpliwość, a pierwsze poważniejsze badania prowadziły niektórych do wniosku, że Müller bezwiednie skrzyżował dwie wersje rieslinga. Kilkanaście lat temu po dokładnej analizie DNA było już jasne, że choć jedną z odmian skrzyżowanych przez Müllera był rzeczywiście riesling, to drugą była zabłąkana prawdopodobnie w postaci pyłku odmiana madeleine royale, wyhodowana w roku 1845 i używana przede wszystkim do produkcji winogron deserowych. Dokładne pochodzenie odmiany madeleine royale było jednak nieznane i dopiero opublikowana kilka tygodni temu praca Claire Arnold i José Vouillamoza rozwiązuje w dużej mierze tę zagadkę: rodzicami madeleine są schiava grossa (inaczej trollinger) i jeden z pinotów (noir, gris lub blanc - są one zbyt mocno spokrewnione ze sobą, by dało się dziś ustalić, który z nich konsumował ten związek). Odmiana müller-thurgau w swej niemieckiej ojczyźnie nie cieszy się najlepszą sławą, natomiast w północnych Włoszech, przede wszystkim w Górnej Adydze i w Trydencie, daje czasem bardzo dobre wina. Na sporą skalę jest też uprawiana w Nowej Zelandii, gdzie jako jedna z pierwszych odmian winorośli szlachetnej zastąpiła rosnące tam wcześniej hybrydy. Praca Arnold i Vouillamoza została opublikowana w Vitis - Journal of Grapevine Research w numerze 49(2). (na podstawie www.jancisrobinson.com) Nie ma jeszcze komentarzy na Forum | Dodaj nowy wątek
|
Sytuacja Biodynamiczna Jutro: 11 lutego 2012 
  Do 7 czas Korzenia, od 8 czas przejściowy. Dziś: 10 lutego 2012
 Do 5 czas przejściowy, między 6 a 9 czas Owocu, od 10 czas Korzenia. Wczoraj: 9 lutego 2012
Do 13 czas Owocu, od 14 czas przejściowy. Objaśnienia
Kalendarz imprez Najbliższe:
W Pradze piszą...
... o polskich winach. (praguepost.com) Polak potrafi... ...lecz tym razem przesadził i 38 ton francuskiego wina trochę się spóźni. (dziennik.pl) 2011: Rok zły, bo wina mało, ale rocznik genialny Lubuski dziennikarz i winiarz podsumowuje miniony rok w winnicy. (winnica.redblog.gazetalubuska.pl) Chemia i fizyka szampana Z okazji zbliżającego się Sylwestra i mijającego Roku Chemii American Chemical Society opublikowało w internecie film poświęcony chemii szampana. (wyborcza.pl) Myśl globalnie, pij lokalnie ... a więc o ekologicznych aspektach wyboru wina. (wyborcza.pl) Spada sprzedaż win owocowych Do 2015 roku wydatki na wina gronowe zwiększą się w naszym kraju do 3,25 mld zł. (rp.pl) Najnowsze wpisy na blogach
Za wcześnie na amarone… …przynajmniej na rocznik 2008. Zgodnie z przepisami DOC Amarone della Valpolicella, wina z tej apelacji trafiają na rynek w czwartym roku po zbiorach. Jak... Prasówka 42 Co prawda nie dotyczy to wina, ale nie mogę nie odnotować obszernego tekstu mojego ulubionego australijskiego dziennikarza i blogera, Philipa White'a,... Co zwykł Pan pijać o tej porze? Pucharek wina? Białe, czerwone? Wina jakich krain zwykł pan pijać o tej porze?
Michaił Bułhakow, Mistrz i Małgorzata
Dzisiejsza duża publiczna... Burza w szklance wina
Przedwczoraj wicepremier Waldemar Pawlak dołożył wisienkę do niefortunnej wypowiedzi Radosława Sikorskiego, wypowiadając się w TVN 24, że będzie... |
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
Podziel się
Blip
Twitter
Wykop
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Andrzeja Daszkiewicza
Winny Bieńczyk
Blog Ewy Wieleżyńskiej
