 Dobrze powiedziane Większość win kultowych i wiele innych równie niepijalnych ... Ch'ng Poh Tiong, dziennikarz
Promocja! 
Magazyn Wino
01-510 Warszawa
|
A
A
A
Narty i wino. Dolina Aosty 12-01-2009 drukujWiktor Bruszewski
Rozważając pomysły na kolejną narciarską wyprawę, warto przełamać dotychczasowe przyzwyczajenia. Dlatego też, szeptem zdradzę Państwu sekrety, jakie kryje enonarciarstwo w Dolinie Aosty. Narciarskie Włochy kojarzą się przede wszystkim z niezwykłą urodą Dolomitów. I tam właśnie pielgrzymuje większość odwiedzającej co roku Włochy armii narciarzy. Z całym szacunkiem dla rejonu Dolomiti Superski czy Madonny di Campiglio lub Livigno, na nich narciarskie Włochy się nie kończą. Są jeszcze Alpy! Położona u stóp Monte Bianco (Mont Blanc) dolina Aosty stanowi poważne wyzwanie dla każdego ambitnego narciarza. W dolinach wspinających się w górę od Aosty zlokalizowane są cztery odrębne rejony narciarskie. Najbardziej znane to Cervinia i Courmayeur, które na szczęście przyciągają większość międzynarodowej publiczności. Pozostałe ośrodki to Monterosa Ski oraz La Thuile/La Rosière. Są one przyćmione sławą swych bardziej rozreklamowanych sąsiadów i mam wrażenie, że nie jest to przypadek. Przypuszczam, że mieszkańcy Turynu i Mediolanu, którzy przyjeżdżają tu głównie na weekendowe wypady, nie ronią łez z powodu braku cudzoziemców. Wręcz przeciwnie – daje się odczuć bardziej lokalny, nastawiony na włoskich narciarzy charakter tych stacji.
Trudno zrozumieć, dlaczego gastronomia narciarska coraz bardziej przypomina fast-food. Dlaczego miejsca małe, z charakterem, dobrą kuchnią i sensowną listą win, są coraz rzadsze? Zapewne jest to wynik skali narciarskiego biznesu, który w wielu ośrodkach przybiera dość przemysłowe formy. Na szczęście stacjom takim jak Monterosa czy La Thuile/La Rosière to nie grozi i na tym polega ich urok. A zatem nie zapominajmy o tym ważnym kryterium. Po czym poznać dobrą stację narciarską? Po knajpach na stoku! Wino
Wśród szczepów do produkcji białych win dominują pinot gris, pinot blanc i chardonnay. Ale specjalnością doliny są odmiany lokalne: petite arvine, a w szczególności blanc de morgex który uprawiany jest wyłącznie w rejonie Morgex i La Salle u podnóża Mont Blanc. Są to jedne z najwyżej położonych winnic alpejskich na wysokości ok. 1000-1100 m n.p.m. Na potrzeby win czerwonych uprawiane są picutener (lokalny klon nebbiolo), pinot noir, gamay oraz lokalne petit rouge i fumin. Zbiorcza apelacja DOC valle d’aosta (lub AOC vallée d’aoste, bowiem region jest dwujęzyczny) jest podzielona na mniejsze rejony od nazw poszczególnych crus: Donnas, Montjovet, Chambave, Nus, Torrette, Morgex i La Salle. W lokalnych restauracjach wina z doliny Aosty zazwyczaj ujęte są pod wspólnym kryptonimem Vini Valdostani.
Nie ma jeszcze komentarzy na Forum | Dodaj nowy wątek
|
Sytuacja Biodynamiczna Jutro: 24 maja 2012 
Przez całą dobę czas przejściowy. Dziś: 23 maja 2012 
  Do 11 czas Korzenia, od 12 do 15 czas Kwiatu, od 16 czas przejściowy. Wczoraj: 22 maja 2012
Przez całą dobę czas Korzenia. Objaśnienia
Najnowsze wpisy na blogach Francja na stojąco Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na...
Côtes de Bourg czyli pijmy bordeaux Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą... Nie pisz o grignolino
Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła Prasówka 47 Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie... Kalendarz imprez Najbliższe: Objaśnienia: Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!
Podkarpackie: duże zainteresowanie szkoleniem dla winiarzy
Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl) Wielka Majówka w lubuskich winnicach! Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl) Biedronka bada winiarskie preferencje Polaków Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl) Chcesz zrobić dobre wino? W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl) |
|||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Podziel się
Blip
Twitter
Wykop
Blog Ewy Rybak
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Ewy Wieleżyńskiej
Blog Andrzeja Daszkiewicza
