Wino w kuchni Wydarzenia kulinarne
Wydarzenia

Kuchnia+ Food Film Fest 2011

16-10-2011

Choć w programie tegorocznego festiwalu nie ma żadnych filmów z winem w roli głównej, to nie zabraknie filmów, które z pewnością zainteresują czytelników Magazynu WINO. Szczególną uwagę chcielibyśmy zwrócić na dwa z nich, poświęcone napojom otrzymywanym nie z winogron, a z jęczmienia. Pierwszy z nich, zrealizowany przez Christiana Gierke, „Der Bier Film”, opowiada o piwie, zwłaszcza typu lager, o jego historii dawnej i najnowszej, a także o historii i właściwościach chmielu, jak również wspomina o jego zaskakujących krewnych. Drugi z nich to „Whisky. The Islay edition”, czyli prawdziwa gratka dla miłośników jedynych w swym rodzaju whisky ze szkockiej wyspy Islay. Ten pięknie sfotografowany (i kręcony niemal na kolanach) film belgijskiego reżysera Olava Verhovena w tak sugestywny sposób opowiada o wyspie i jej skarbach, w tym o słynnym miejscowym torfie, tak ważnym dla większości wytwarzanych na Islay whisky, że brak możliwości powąchania tego, co widzimy na ekranie, może być bardzo dotkliwy. Warto więc przygotować sobie po projekcji niewielką prywatną degustację. W filmie przedstawiono wszystkich ośmiu działających dziś na Islay producentów, tłumacząc jednocześnie, skąd się biorą podobieństwa i różnice wytwarzanych przez nich destylatów.

Kadr z filmu „Whisky. The Islay edition” | fot. Kuchnia.tv

Główną atrakcją festiwalu będzie z pewnością polska premiera filmu fabularnego „Tost” zrealizowanego na podstawie autobiografii „Tost. Historia chłopięcego głodu” brytyjskiego kucharza, dziennikarza i krytyka kulinarnego Nigela Slatera, którego polscy widzowie znają z anteny Kuchni+. Film wyreżyserowała S. J. Clarkson, a główne role zagrali Helena Bonham Carter i Freddie Highmore. Polskie wydanie książki, na podstawie której powstał film, przygotowane przez wydawnictwo Carta Blanca, również będzie miało swą premierę podczas przeglądu, a jej autor i bohater w jednej osobie, Nigel Slater, pojawi sie na przeglądzie osobiście.

Gości będzie zresztą więcej. Film „Jiro śni o sushi” pokaże jego reżyser David Gelb, na przegląd przyjedzie też Munin Sunim, bohaterka filmu opowiadającego o kulinarnej wyprawie do buddyjskiego klasztoru w Korei. Podczas tegorocznego festiwalu zostanie zaprezentowanych łącznie 13 filmów poświęconych wielkiej kuchni i różnorodności smaków, a festiwalowym projekcjom towarzyszyć będą smaczne niespodzianki, spotkania z twórcami i ekspertami, warsztaty dla dzieci oraz kiermasz. Partner przeglądu Slow Food jak co roku zaprosi na śniadanie w towarzystwie gości specjalnych imprezy. Szczegółowy program przeglądu i wiele dodatkowych informacji można znaleźć w portalu kuchnia.tv.
 

Tekst ukazał się w numerze 52 (4/2011)

Ostatnia redakcja 19.10.2011