Twarze Chianti: Gagliole - szwajcarski garaż - Magazyn Wino

ENOTURYSTYKA

BLOGI

AKADEMIA

FORUM

E-SOMMELIER

Zarejestruj się w MagazynWino.pl

Zobacz najnowszy numer

Świat
- Argentyna
- Austria
- Chile
- Chorwacja
- Francja
  - Bordeaux
  - Burgundia
  - Szampania
  - Inne
  - Dolina Rodanu
  - Prowansja
  - Langwedocja
  - Dolina Loary
- Gruzja
- Hiszpania
- Niemcy
- Słowacja
- Stany Zjednoczone
- Węgry
- Włochy
  - Piemont
  - Toskania
  - Lombardia
  - Wenecja Euganejska
  - Sycylia
  - Górna Adyga
  - Apulia
  - Emilia-Romania
- Targi
- Inne
- Australia
- Nowa Zelandia
- Portugalia
- Ludzie
- Rynek
- Macedonia
- Mołdawia
- Brazylia
- Czechy
- Cypr
- RPA
- Liban
- Izrael
Polska
O nas
Archiwum Magazynu WINO
PiN do Wina
ABC wina
Enoturystyka
- Argentyna
- Austria
- Włochy
- Narty
- Niemcy
- Polska
- Francja
Wino w mediach
- Zapowiedzi
- Recenzje
Wino w kuchni
Prenumerata

Wyszukiwarka zaawansowana

Dobrze powiedziane

Wino to przede wszystkim przyjemność.

Kermit Lynch, amerykański importer, pisarz i muzyk

Promocja!
Zamów prenumeratę
a otrzymasz prezent

Magazyn Wino

01-510 Warszawa
ul. Gen. Zajączka 11/C5
tel. +48 22 312 40 30/31
fax +48 22 312 40 01
redakcja@magazynwino.pl

Płatności przez internet - dotpay

Podziel się

A A A

Monografie Regiony winiarskie Włochy Chianti Artykuły

Twarze Chianti: Gagliole - szwajcarski garaż

03-10-2010

Tomasz Prange-Barczyński

drukuj

fot. TPB

Thomas Bär | fot. TPB

Według legendy posiadłość Gagliole zapisana została przez zakochanego w toskańskim pejzażu króla longobardzkiego Berengariusza jego synowi Hildebrandowi już w 994 r. Historia winiarni jest jednak zdecydowanie krótsza. Założyli ją Szwajcarzy – prawnik i bankier Thomas Bär i jego żona Monika zawodowo zarządzająca galeriami sztuki. Gagliole ma wymiar butikowy. Położoną w pobliżu Casteliny posiadłość otaczają strome winnice i gaje oliwne. Gospodaruje tu znany winogrodnik i enolog Stefano Chioccioli, którego firma opiekuje się licznymi winiarniami we Francji, Szwajcarii oraz we Włoszech (wśród wielu innych Livio Felluga we Friuli, Castellare w Chianti Classico i Odoardi w Kalabrii). Piwnice są na skalę regionu mikroskopijne i rzeczywiście mieszczą się w garażu. Powstaje tu tylko jedno, podstawowe Chianti Classico: lekkie, ożywcze, pełne owocu Rubiolo z sangiovese i merlota – wino pełne owocu i radosne, przyjemnie dojrzewające przez kilka pierwszych lat życia. Prawdziwymi skarbami Gagliole są jednak drogie wina o statusie IGT: Gagliole będące kupażem 90 proc. sangiovese i 10 proc. cabernet sauvignon (40 euro) oraz popisowa Pecchia z sangiovese (95 proc.) z niewielkim udziałem merlota (90 euro, maks. 3,5 tys. butelek rocznie) – oba potężne, świetnie zrównoważone i potencjalne, z wyrazistą nutą terroir, nie ukrywające swej proweniencji, przenikliwe i, po prostu, znakomite. Portfolio zamyka eleganckie, poważne, starzone 6–7 miesięcy w nowym dębie trebbiano, sprzedawane jako Gagliole Bianco IGT. W mikroskopijnym frantoio Bärowie tłoczą też wysokiej klasy oliwę extra vergine.

Importer w Polsce: Galeria Wina

Powrót do stony głównej monografii "Chianti"

Tekst ukazał się w numerze 39 (3/2009)

Nie ma jeszcze komentarzy na Forum | Dodaj nowy wątek

Sytuacja Biodynamiczna

Jutro: 24 maja 2012

Przez całą dobę czas przejściowy.

Dziś: 23 maja 2012

Do 11 czas Korzenia, od 12 do 15 czas Kwiatu, od 16 czas przejściowy.

Wczoraj: 22 maja 2012

Przez całą dobę czas Korzenia.

Objaśnienia

Korzystne		Niekorzystne
	Czas owocu		Czas liścia
	Czas kwiatu		Czas korzenia
			Czas przejściowy

Więcej o kalendarzu biodynamicznym

Najnowsze wpisy na blogach

Blog Ewy Rybak

Francja na stojąco

Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na...
więcej

Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego

Côtes de Bourg czyli pijmy bordeaux

Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą...
więcej

Blog Ewy Wieleżyńskiej

Nie pisz o grignolino

Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła�
więcej

Blog Andrzeja Daszkiewicza

Prasówka 47

Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie...
więcej

Kalendarz imprez

Najbliższe:
●22-24 maja, London International Wine Fair, Londyn, Wielka Brytania
● 23 maja, Kolacja z winami Rogera Sabona, Warszawa
● 24-27 maja, Dni Węgrzyna & CK Wino, Kraków
● 25-26 maja, MineWine Malta Festival, Poznań
● 26 maja, Dzień otwartych winnych piwnic, Małokarpacki Szlak Winny, Słowacja
● 26 maja, Święto Wina, Janowiec nad Wisłą
● 31 maja - 3 czerwca,Time for Wine, Budapeszt, Węgry
●2-4 czerwca, Vievinum, Wiedeń, Austria
● 23-24 czerwca, VII Konwent Polskich Winiarzy, Łańcut
● 28 czerwca - 1 lipca, Bordeaux Fete Le Vin, Bordeaux, Francja

Objaśnienia:
● Impreza organizowana przez Magazyn WINO
● Impreza promująca wina polskie
● Impreza promująca kraj lub region winiarski
● Impreza organizowana przez importera lub sklep
● Targi krajowe

Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!

Sprawdź wszystkie nadchodzące wydarzenia

Złapane w sieci

Podkarpackie: duże zainteresowanie szkoleniem dla winiarzy

Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl)

Wielka Majówka w lubuskich winnicach!

Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl)

Biedronka bada winiarskie preferencje Polaków

Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl)

Chcesz zrobić dobre wino?

W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl)

Zobacz wszystkie