 Dobrze powiedziane Sądzę, że dużym błędem jest traktowanie wysokiego opodatkowania wina jako podatku od luksusu. Przeciwnie, jest to podatek od zdrowia naszych obywateli. Thomas Jefferson, prezydent USA w latach 1801-1809, miłośnik wina
Promocja! 
Magazyn Wino
01-510 Warszawa
|
A
A
A
Monografie Twarze Chianti: Badia a Coltibuono - tysiąc lat jakości 07-10-2010 Wojciech Bońkowskidrukuj
Jest to posiadłość dla Chianti podwójnie zasłużona. Po pierwsze, jako benedyktyńskie opactwo o nieprzerwanej historii sięgającej fundacji 1059 r. Wino tłoczy się tu zatem od tysiąca bez mała lat; jeśli to nie rekord Włoch i Europy, to z pewnością jedna z najwspanialszych kart europejskiego winiarstwa. Po drugie, Coltibuono przetrwało po drodze wszystkie dziejowe zawieruchy włącznie z upadkiem mezzadria; po kasacie klasztoru włości objęte zostały m.in. przez rody Bonaparte i Poniatowskich, a w 1846 r. – Giuntinich (obecnie: Stucchi Prinetti). Powstające tu Chianti – zwłaszcza Riserva – przez całe lata 1960. i 70. było jedną z podpór apelacji, być może jej najjaśniej błyszczącym klejnotem. Można się o tym przekonać do dziś, degustując będące wciąż w znakomitej formie roczniki 1968, 1970, 1975, 1978, 1982. Mnie się trafił uchodzący wszak za dość mierny 1976, zachwycający niewymuszoną elegancją i kawową ewolucją. Po przejęciu sterów winifikacji przez Roberto Stucchi Prinettiego (a obecnie jego siostrę Emanuelę) kurs zmienił się na rozsądnie nowoczesny. Do katalogu trafiło m.in. Sangioveto, czyste sangiovese z historycznych klonów, ukazujące nieznaną, dojrzałą (15% alkoholu), śródziemnomorską twarz tego szczepu; pomimo szczodrej, miękkiej materii jest winem znakomicie się starzejącym – rocznik 2003 jeszcze nie jest gotowy do picia. Winami bardzo solidnymi, które w ostatnich latach poprawiły się dzięki wprowadzeniu biodynamicznej uprawy, są Chianti Classico i Riserva (bardzo dobra w 2005 r.). Natomiast Chianti Cultus Boni jest najbardziej nowoczesne z całej gamy, lecz francuski dąb nie zaciemnia tu dobrej ekspresji sangiovese. Importer w Polsce: MG Casa di Vino Nie ma jeszcze komentarzy na Forum | Dodaj nowy wątek
|
Sytuacja Biodynamiczna Jutro: 24 maja 2012 
Przez całą dobę czas przejściowy. Dziś: 23 maja 2012 
  Do 11 czas Korzenia, od 12 do 15 czas Kwiatu, od 16 czas przejściowy. Wczoraj: 22 maja 2012
Przez całą dobę czas Korzenia. Objaśnienia
Najnowsze wpisy na blogach Francja na stojąco Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na...
Côtes de Bourg czyli pijmy bordeaux Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą... Nie pisz o grignolino
Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła Prasówka 47 Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie... Kalendarz imprez Najbliższe: Objaśnienia: Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!
Podkarpackie: duże zainteresowanie szkoleniem dla winiarzy
Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl) Wielka Majówka w lubuskich winnicach! Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl) Biedronka bada winiarskie preferencje Polaków Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl) Chcesz zrobić dobre wino? W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl) |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Podziel się
Blip
Twitter
Wykop
Blog Ewy Rybak
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Ewy Wieleżyńskiej
Blog Andrzeja Daszkiewicza
