 Dobrze powiedziane Moja ulubiona część obiadu ... to kilka kieliszków wina, które wypiję gotując. Steve Waters, pisarz
Promocja! 
Magazyn Wino
01-510 Warszawa
|
A
A
A
Monografie Twarze Chianti: Brancaia - postęp i nowoczesność 14-10-2010 Tomasz Prange-Barczyńskidrukuj Nowoczesna winiarnia założona w okolicach Castelliny w 1981 r. przez szwajcarskie małzeństwo Widmerów wdarła się przebojem do panteonu Chianti. Dziś posiadłością zarządzają Barbara i Martin Kronenberg-Widmerowie, a doradza tu legendarny latający winemaker, Carlo Ferrini. Winnice w Brancai i nieco dalej w stronę Raddy, w Poppi, zajmują trochę ponad 25 ha i obsadzone są w 65 proc. sangiovese, w 30 merlotem i w 5 cabernet sauvignon. Z jednego krzewu zbiera się mniej niż kilogram owoców. Wina trafiają do baryłek z francuskiego dębu, które używa się w Brancai maksymalnie przez trzy sezony. Nie dziwi więc modernistyczny styl tutejszych win: ekstraktywnych, pełnych i w młodości nasyconych aromatem dębu. To jednak butelki wysokiej klasy, ze świetnie podkreślonym owocem, zdecydowanie przeznaczone do dłuższego przechowywania w piwnicy, włącznie z „podstawowym” Chianti Classico (85 proc. sangiovese, 15 proc. merlot). Wino flagowe to Il Blu, supertoskan zrobiony w połowie z sangiovese, w 45 proc. merlot i 5 proc. cabernet. Tre jest międzyregionalną mieszanką owoców – jedna trzecia pochodzi z posiadłości Brancai w Maremmie. Wyłącznie nad morzem rosną zaś grona na napięte wino Ilatraia (cabernet sauvignon 60 proc., sangiovese 30 proc., petit verdot 10 proc.). Importer w Polsce: Centrum Wina Nie ma jeszcze komentarzy na Forum | Dodaj nowy wątek
|
Sytuacja Biodynamiczna Jutro: 24 maja 2012 
Przez całą dobę czas przejściowy. Dziś: 23 maja 2012 
  Do 11 czas Korzenia, od 12 do 15 czas Kwiatu, od 16 czas przejściowy. Wczoraj: 22 maja 2012
Przez całą dobę czas Korzenia. Objaśnienia
Najnowsze wpisy na blogach Francja na stojąco Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na...
Côtes de Bourg czyli pijmy bordeaux Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą... Nie pisz o grignolino
Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła Prasówka 47 Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie... Kalendarz imprez Najbliższe: Objaśnienia: Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!
Podkarpackie: duże zainteresowanie szkoleniem dla winiarzy
Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl) Wielka Majówka w lubuskich winnicach! Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl) Biedronka bada winiarskie preferencje Polaków Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl) Chcesz zrobić dobre wino? W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl) |
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
Podziel się
Blip
Twitter
Wykop
Blog Ewy Rybak
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Ewy Wieleżyńskiej
Blog Andrzeja Daszkiewicza
