Wiadomości

Powrót Cru Bourgeois

03-12-2009

Od roku 1932 kiedy powstała, medokańska klasyfikacja crus bourgeois przeżywała wzloty (rzadziej) i upadki (częściej), a przez kilka ostatnich lat samo jej istnienie było poważnie zagrożone. Dziś powstaje z popiołów, choć w zupełnie nowej postaci.

Słynna klasyfikacja bordoska z roku 1855 objęła tylko 60 posiadłości z Médoc (oraz jedną, Haut-Brion, z Graves) Objęte nią cru classé wytwarzają dziś około 25% produkcji wina w Médoc i Haut Médoc. Czołowi producenci nie objęci tą klasyfikacją doprowadzili do pewnego sformalizowania w roku 1932 używanego nieformalnie także dużo wcześniej pojęcia cru bourgeois. Utworzony wówczas syndykat zrzeszał 444 posiadłości. Niestety klasyfikacja ta nie miała żadnego oparcia we francuskim prawie i szybko straciła na znaczeniu - gdy w latach 70. minionego stulecia podjęto próbę jej rewitalizacji, okazało się, że ponad dwie trzecie z pierwotnej listy posiadłości już nie istnieje - zostały bądź to wchłonięte przez inne zamki, bądź też całkowicie zlikwidowane, a część winnic wręcz zalesiono.

W roku 1979 ówczesna Europejska Wspólnota Gospodarcza dopuściła używanie terminu cru bourgeois na etykietach, pod warunkiem jednak, że rząd Francji wprowadzi czytelne reguły jego stosowania. Dopiero w roku 2003 udało się spośród 490 kandydatów wybrać 247 posiadłości i po podzieleniu ich na tezy grupy: crus bourgeois exceptionels, crus bourgeois supérieurs i crus bourgeois oficjalnie zatwierdzić nową klasyfikację. Część spośród odrzuconych kandydatów zakwestionowała jednak rzetelność całej procedury i w roku 2007 sąd apelacyjny anulował wszelkie wcześniejsze decyzje władz i od maja tegoż roku zdelegalizował używanie na etykietach terminu cru bourgeois.

Walka jednak trwała. W lutym roku 2008 275 zamków z Médoc utworzyło nowe Alliance Cru Bourgeois, a w maju tego samego roku przyjęto nowe reguły, które w listopadzie 2009 zatwierdził francuski rząd. W myśl nowych regulacji termin cru bourgeois będzie odtąd przyznawany konkretnym winom, a nie posiadłościom. O prawie do używania tego terminu będzie co roku decydowała specjalna niezależna komisja, a o wszystkim zdecyduje spełnienie kilku warunków formalnych (w tym posiadanie co najmniej 7 ha winnic w Haut Médoc, lub co najmniej 4,5 ha w jednej z gminnych apelacji, takich jak Pauillac czy Margaux) oraz przede wszystkim ślepa degustacja, mająca zagwarantować odpowiednią jakość wina.

Pierwszym rocznikiem, w którym nowa klasyfikacja będzie stosowana, będzie rocznik 2008, a degustacje odbędą się w roku 2010, w tym też roku wina tafią na rynek. Nie wszystkie z zamków umieszczonych w czołówce poprzedniej klasyfikacji zgłosiło akces do nowej organizacji, na przykład właściciele Château Labégorce (wcześniej cru bourgeois supérieur), które niedawno wchłonęło exceptionel Labégorce-Zédé, zdecydowali o pozostaniu poza klasyfikacją i budowaniu marki innymi metodami.
(ad)

(na podstawie www.decanter.com, www.jancisrobinson.com)