 Dobrze powiedziane Większość win kultowych i wiele innych równie niepijalnych ... Ch'ng Poh Tiong, dziennikarz
Promocja! 
Magazyn Wino
01-510 Warszawa
|
A
A
A
ABC wina Tajemnica müller-thurgau wyjaśniona 22-05-2010 Andrzej Daszkiewiczdrukuj Gdy w roku 1882 w swej pracowni w niemieckim Geisenheim szwajcarski botanik Hermann Müller wyhodował odmianę nazwaną później müller-thurgau (drugi człon jej nazwy pochodził od kantonu Thurgau w którym Müller się urodził), był pewien, że jest to krzyżówka rieslinga i silvanera, taki był bowiem jego zamysł: połączyć wielkość rieslinga z łatwością uprawy silvanera. Choć do dziś wiele źródeł podaje taką właśnie genezę odmiany, już od dość dawna poddawano ją w wątpliwość, a pierwsze poważniejsze badania prowadziły niektórych do wniosku, że Müller bezwiednie skrzyżował dwie wersje rieslinga. Kilkanaście lat temu po dokładnej analizie DNA było już jasne, że choć jedną z odmian skrzyżowanych przez Müllera był rzeczywiście riesling, to drugą była zabłąkana prawdopodobnie w postaci pyłku odmiana madeleine royale, wyhodowana w roku 1845 i używana przede wszystkim do produkcji winogron deserowych. Dokładne pochodzenie odmiany madeleine royale było jednak nieznane i dopiero opublikowana kilka tygodni temu praca Claire Arnold i José Vouillamoza rozwiązuje w dużej mierze tę zagadkę: rodzicami madeleine są schiava grossa (inaczej trollinger) i jeden z pinotów (noir, gris lub blanc - są one zbyt mocno spokrewnione ze sobą, by dało się dziś ustalić, który z nich konsumował ten związek). Odmiana müller-thurgau w swej niemieckiej ojczyźnie nie cieszy się najlepszą sławą, natomiast w północnych Włoszech, przede wszystkim w Górnej Adydze i w Trydencie, daje czasem bardzo dobre wina. Na sporą skalę jest też uprawiana w Nowej Zelandii, gdzie jako jedna z pierwszych odmian winorośli szlachetnej zastąpiła rosnące tam wcześniej hybrydy. Praca Arnold i Vouillamoza została opublikowana w Vitis - Journal of Grapevine Research w numerze 49(2). (na podstawie www.jancisrobinson.com) Nie ma jeszcze komentarzy na Forum | Dodaj nowy wątek
|
Sytuacja Biodynamiczna Jutro: 24 maja 2012 
Przez całą dobę czas przejściowy. Dziś: 23 maja 2012 
  Do 11 czas Korzenia, od 12 do 15 czas Kwiatu, od 16 czas przejściowy. Wczoraj: 22 maja 2012
Przez całą dobę czas Korzenia. Objaśnienia
Najnowsze wpisy na blogach Francja na stojąco Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na...
Côtes de Bourg czyli pijmy bordeaux Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą... Nie pisz o grignolino
Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła Prasówka 47 Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie... Kalendarz imprez Najbliższe: Objaśnienia: Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!
Podkarpackie: duże zainteresowanie szkoleniem dla winiarzy
Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl) Wielka Majówka w lubuskich winnicach! Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl) Biedronka bada winiarskie preferencje Polaków Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl) Chcesz zrobić dobre wino? W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl) |
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
Podziel się
Blip
Twitter
Wykop
Blog Ewy Rybak
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Ewy Wieleżyńskiej
Blog Andrzeja Daszkiewicza
