|
Dobrze powiedziane William Faulkner, który wiedział co nieco na ten temat, zauważył, że cywilizacja narodziła się wraz z odkryciem fermentacji. Barbara Holland, w swej książce "Radość picia"
Promocja!
Magazyn Wino
01-510 Warszawa
|
A
A
A
Kolejny sukces Austrii 24-08-2010 Andrzej Daszkiewiczdrukuj
Zaczęło się od słynnej paryskiej degustacji zorganizowanej w roku 1976 przez Stevena Spurriera, dzięki której wina z Kalifornii triumfując nad czołowymi butelkami z Bordeaux i Burgundii udowodniły, że zasługują na znacznie większą uwagę niż winiarski świat chciał im do tej pory poświęcać. Podobnych degustacji robiono później wiele, zestawiając w ciemno wina z miejsc do tej pory mniej cenionych, jak choćby Chile, z winami już sławnymi, by dowieść, że i te mniej znane butelki zasługują na respekt i wnikliwą uwagę. Wina z Austrii też miały już swoje chwile sławy podczas takich degustacji, na przykład osiem lat temu austriackie veltlinery i chardonnay wygrały głośny mecz z białą Burgundią. Tym razem radosna dla austriackich winiarzy wiadomość dotarła z Singapuru. Miejsce jest może egzotyczne, ale organizator imprezy, Michael Thurner (kiedyś szef Österreich Wein Marketing, a dziś właściciel własnej firmy promocyjnej) zgromadził 4 sierpnia br. grupę szesnastu doświadczonych degustatorów, na czele z Lisą Perrotti-Brown, która prócz tego, że posiada tytuł Master of Wine i pisuje w Wine Advocate Roberta Parkera, to od wielu lat pracuje jako konsultantka w Azji (Japonia i Singapur). Prócz niej w panelu zasiedli importerzy, sommelierzy i dziennikarze, głównie, ale nie wyłącznie z krajów Dalekiego Wschodu. Degustowano 34 wina, przede wszystkim z Austrii i Burgundii, ale też z innych krajów, np. z Nowej Zelandii i USA. Wszystkie zrobiono z odmiany pinot noir, a wśród nich były takie sławy jak Auguste Lignier Clos de la Roche Grand Cru 2004 (17 miejsce), Méo Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 2004 (16 miejsce), a także dwa wina z Domaine de la Romanée Conti: Échezeaux Grand Cru 2001 (18 miejsce) i Vosne-Romanée, Cuvée Duvault-Blochet Premier Cru 2006 (8 miejsce). Zdecydowanym triumfatorem degustacji zostało wiedeńskie wino Pinot Noir Grand Select 2004 Fritza Wieningera, które zgromadziło 65 punktów (każdy z jurorów dawał 1 punkt najlepszemu winu, 2 punkty drugiemu w kolejności itp.). Zdobywca drugiej nagrody, Comte Georges de Vogüé, Chambolle-Musigny Premier Cru 2005, uzyskał tych punktów blisko trzy razy więcej, 168. W pierwszej dwudziestce znalazło się 12 win z Austrii, w pierwszej piątce trzy.
Wyników tego typu degustacji nie należy oczywiście traktować z jakimś szczególnym nabożeństwem, ale singapurska impreza przynajmniej jedno pokazała światu dobitnie: już nie tylko białe wina z Austrii osiągnęły światowy poziom, także wina czerwone należy traktować niezwykle poważnie. My wiedzieliśmy to od dawna. Najlepsza dwudziestka degustacji: 1. Wieninger, Pinot Noir Grand Select 2004 Wien, Austria (65 pt.) (na podstawie www.winesfromaustria.com) |
Sytuacja Biodynamiczna Jutro: 11 lutego 2012 Do 7 czas Korzenia, od 8 czas przejściowy. Dziś: 10 lutego 2012 Do 5 czas przejściowy, między 6 a 9 czas Owocu, od 10 czas Korzenia. Wczoraj: 9 lutego 2012 Do 13 czas Owocu, od 14 czas przejściowy. Objaśnienia
Kalendarz imprez Najbliższe:
W Pradze piszą...
... o polskich winach. (praguepost.com) Polak potrafi... ...lecz tym razem przesadził i 38 ton francuskiego wina trochę się spóźni. (dziennik.pl) 2011: Rok zły, bo wina mało, ale rocznik genialny Lubuski dziennikarz i winiarz podsumowuje miniony rok w winnicy. (winnica.redblog.gazetalubuska.pl) Chemia i fizyka szampana Z okazji zbliżającego się Sylwestra i mijającego Roku Chemii American Chemical Society opublikowało w internecie film poświęcony chemii szampana. (wyborcza.pl) Myśl globalnie, pij lokalnie ... a więc o ekologicznych aspektach wyboru wina. (wyborcza.pl) Spada sprzedaż win owocowych Do 2015 roku wydatki na wina gronowe zwiększą się w naszym kraju do 3,25 mld zł. (rp.pl) Najnowsze wpisy na blogach
Za wcześnie na amarone… …przynajmniej na rocznik 2008. Zgodnie z przepisami DOC Amarone della Valpolicella, wina z tej apelacji trafiają na rynek w czwartym roku po zbiorach. Jak... Prasówka 42 Co prawda nie dotyczy to wina, ale nie mogę nie odnotować obszernego tekstu mojego ulubionego australijskiego dziennikarza i blogera, Philipa White'a,... Co zwykł Pan pijać o tej porze? Pucharek wina? Białe, czerwone? Wina jakich krain zwykł pan pijać o tej porze?
Michaił Bułhakow, Mistrz i Małgorzata
Dzisiejsza duża publiczna... Burza w szklance wina
Przedwczoraj wicepremier Waldemar Pawlak dołożył wisienkę do niefortunnej wypowiedzi Radosława Sikorskiego, wypowiadając się w TVN 24, że będzie... |
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||










Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Andrzeja Daszkiewicza
Winny Bieńczyk
Blog Ewy Wieleżyńskiej

