Kup korkociąg i zacznij go używać!
Alexis Lichine, francuski pisarz i kupiec winiarski, od roku 1951 aż do śmierci w roku 1989 właściciel Château Prieuré-Lichine w Margaux, odpowiadając na pytanie pewnej młodej osoby, jak nauczyć się wina.
Promocja!
Zamów prenumeratę
a otrzymasz prezent
01-510 Warszawa
ul. Gen. Zajączka 11/C5
tel. +48 22 312 40 30/31
fax +48 22 312 40 01
redakcja@magazynwino.pl
|
|
26.07.09, 16:15 | Gość: Ł.Kuszela |
Witam, mam pytanie do fachowców. Czy określenie (obecnie, mając w ręku (:]) np. butelkę 2005) z zamku Léoville-Las-Cases jako "drugie kru klase" jest błędem? Takie określenie stosuje np. dom aukcyjny Christies
(http://www.christies.com/LotFinder/lot_details.aspx?intObjectID=2964885)
Na oficjalnym portalu klasyfikacji z 1855 zamek wymieniony nie jest: (http://www.crusclasses.com/download/brochure.pdf).
Domyślam się że w czasie tworzenia listy crus classés posiadłość Leoville była podzielona inaczej niż obecnie i teren obecnego Las Casses był partią -tu pytanie: czego partią- Barton czy Poyferré?
Szczegółów dot. historii posiadłości nie znalazłem (nie widzę oficjalnej strony posiadłości L. Las Cases) ale za to natknąłem się na nieznany mi do dzisiaj fakt, że butelki bordoskie (ważne pytanie- wszystkie? które?) przed rokiem 1979, a dokładnie przed wejściem w życie w dniu 18.05.1979 dyrektywy europejskiej z dnia 19.12.1974 miały pojemność nie 0,75 l a 0,73 l. Przy okazji wyczytałem o tradycyjnej niegdyś w Szampanii pojemności 0,77 l... Tutaj fotka: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0a/Leoville-las-Cases-1975.JPG
Pozdrawiam i czekam na historię zamku Las Cases albo na namiary na taką i przy okazji na opinie "starszych ludzi" pamiętających bordoskie butelki o "poprzedniej" pojemności :)
ŁK
|
 Odpowiedz
|
|
26.07.09, 18:02 | Andrzej Daszkiewicz |
Chateau Léoville-Las-Cases zostało sklasyfikowane w roku 1855 jako deuxieme grand cru classe i jak takie ma pełne prawo do posługiwania się tym terminem. Ponieważ jednak właściciele (rodzina Delon) są indywidualistami, posiadłość nie bierze udziału w pracach Counseil des Grandes Crus Classes en 1855. Strona którą Pan przytacza jest stroną tego stowarzyszenia, a nie oficjalną stroną klasyfikacji, stąd też pewnie bierze się brak Léoville-Las-Cases na cytowanej liście. O historii zamku poczytać można np. u Chrisa Kissacka: http://www.thewinedoctor.com/bordeaux/leovillelascases.shtml.
Pojemność europejskich butelek przed wprowadzeniem cytowanych przez Pana regulacji nie była chyba bardzo precyzyjnie ustalona. Wg. artykułu w The Oxford Companion to Wine "pojemność butelek wahała się pomiędzy 65 a 85 cl, przy czym butelki szampańskie i burgundzkie były zwykle większe niż te z Bordeaux, podczas gdy używane do sherry były od nich mniejsze". Sprawdziłem własne archiwa i na jedynej (pustej już) butelce bordoskiej z roku 1970 nie mam żadnej informacji o jej pojemności.
Pozdrawiam, mając nadzieję, że moja odpowiedź rozwiewa choć część Pańskich wątpliwości.
|
Odpowiedz
|
|
29.07.09, 00:03 | Gość: ŁK |
Oo.. ok, dziękuję za info i linka. To jednak nie Poyferré było pierwsze tylko Léo Las Cases. Skoro tak... może idę za daleko wstecz, wstecz od podziałów i robala.. ale te skrzynie Moulin Riche, które mam codziennie przed nosem, jakąś cząstkę Las Cases w sobie mają :) Chociaż jest to tylko duch nazwy, a nie obecnego wina.. Ok, koniec filozofii.
ŁK
|
Odpowiedz
|
Korzystanie z forum oznacza akceptację regulaminu forum
|
Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na...
więcej
Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą...
więcej
Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła
więcej
Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie...
więcej
Najbliższe:
●22-24 maja, London International Wine Fair, Londyn, Wielka Brytania
● 23 maja, Kolacja z winami Rogera Sabona, Warszawa
● 24-27 maja, Dni Węgrzyna & CK Wino, Kraków
● 25-26 maja, MineWine Malta Festival, Poznań
● 26 maja, Dzień otwartych winnych piwnic, Małokarpacki Szlak Winny, Słowacja
● 26 maja, Święto Wina, Janowiec nad Wisłą
● 31 maja - 3 czerwca,Time for Wine, Budapeszt, Węgry
●2-4 czerwca, Vievinum, Wiedeń, Austria
● 23-24 czerwca, VII Konwent Polskich Winiarzy, Łańcut
● 28 czerwca - 1 lipca, Bordeaux Fete Le Vin, Bordeaux, Francja
Objaśnienia:
● Impreza organizowana przez Magazyn WINO
● Impreza promująca wina polskie
● Impreza promująca kraj lub region winiarski
● Impreza organizowana przez importera lub sklep
● Targi krajowe
Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!
Sprawdź wszystkie nadchodzące wydarzenia
Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl)
Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl)
Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl)
W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl)
Zobacz wszystkie
|
Blog Ewy Rybak
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Ewy Wieleżyńskiej
Blog Andrzeja Daszkiewicza
