Wiadomość w sekretarce automatycznej: "Niestety nie mogę teraz rozmawiać, ale w nagłych przypadkach: do ryby białe, do mięsa czerwone".
Alex Bespaloff, przez ponad 20 lat pisał winne felietony dla "The New York Times"
Promocja!
Zamów prenumeratę
a otrzymasz prezent
01-510 Warszawa
ul. Gen. Zajączka 11/C5
tel. +48 22 312 40 30/31
fax +48 22 312 40 01
redakcja@magazynwino.pl
|
|
25.11.09, 09:35 | Gość: Wojtek |
Witam serdecznie:-)
Jakie wino polecilibyście do następującego dania: penne ze szpinakiem i gongorzollą? Z przypraw klasyka czosnek i gałka muszkatołowa.
|
Odpowiedz
|
|
25.11.09, 10:37 | Gość: pepa |
Witaj,
moim zdaniem gorgo i gałka do pary mogą przyćmić każde wino. Czytałam jednak (nie pamiętam u kogo), że paradoksalnie sprawdza się w takich przypadkach wino słodkie.
No, ale ja jestem anarchistką i piję wyłącznie to wino, które mi smakuje.
W tym przypadku poszłabym w coś lekkiego i może delikatnie musującego. Poczujesz się jak na włoskich wakacjach.
P.S. Przy słodkawych daniach lepiej zapomnieć o winach mocno garbnikowych. Słodki smak uwrażliwia podniebienie i wtedy takie wino jeszcze bardziej garbuje język.
|
Odpowiedz
|
|
26.11.09, 08:51 | Gość: wild moose |
|
Na pewno wybrała bym coś białego - spróbuj może coś ze Trebbiano d'Abruzzo, lubię ten szczep za łagodność a zarazem intensywność.
|
Odpowiedz
|
|
22.10.10, 12:54 | Gość: Dorka |
|
ja bym chyba spróbowała z jakimś lekkim, czerwonym, wytrawnym...
|
Odpowiedz
|
|
22.10.10, 15:57 | Gość: italiano |
|
przede wszsytkim kuchnia wloska doskonale obedzie sie bez przypraw typu galka a zamiast szpinaku polacz gorgondzole z wloskimi orzechami i zalej slodka smietana jako wino polecam winogrono traminet toscano np w winie SAnchimento Donatella Cinelli Colombini
|
Odpowiedz
|
|
22.10.10, 16:26 | Gość: Mario Crosta |
|
W przypadku slodkiego gorgonzoly sugerowalbym raczej biale sauvignon del Collio, z pikantnego (ktorego nie lubie...) lepiej riesling d'Alsace
|
Odpowiedz
|
|
22.10.10, 17:08 | bonkowsk |
|
Drogi Mario, z gorgonzolą zdecydowanie odradzam wina wytrawne! a co dopiero zielone sauvignon. Lepiej słodkie lub przynajmniej półsłodkie
|
Odpowiedz
|
|
22.10.10, 17:26 | Gość: Mario Crosta |
Drogi Wojtku! Jestem Wlochem i z serem gorgonzola lubie czerwone Anghelu Ruju z Sella & Mosca lub biale Erbaluce di Caluso Passito (w stosunku do gustu gosci). Czyli slodkie likierowe. Wiec, o co chodzi sera gorgonzoly zgadzam sie z Toba.
Ale w tym przypadku nie chodzi o sera: to penne ze szpinakiem w sosie gongorzoly, z czosnkiem i gałka muszkatołowa. To jest cos zupelnie innego. Potwierdzam wiec moja opinie (wreszcie w jednym, jedynym przypadku po tylu lat mozemy nie zgadzac sie miedzy nami...)
|
Odpowiedz
|
Korzystanie z forum oznacza akceptację regulaminu forum
|
Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na... więcej
Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą... więcej
Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła więcej
Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie... więcej
Najbliższe:
●22-24 maja, London International Wine Fair, Londyn, Wielka Brytania
● 23 maja, Kolacja z winami Rogera Sabona, Warszawa
● 24-27 maja, Dni Węgrzyna & CK Wino, Kraków
● 25-26 maja, MineWine Malta Festival, Poznań
● 26 maja, Dzień otwartych winnych piwnic, Małokarpacki Szlak Winny, Słowacja
● 26 maja, Święto Wina, Janowiec nad Wisłą
● 31 maja - 3 czerwca,Time for Wine, Budapeszt, Węgry
●2-4 czerwca, Vievinum, Wiedeń, Austria
● 23-24 czerwca, VII Konwent Polskich Winiarzy, Łańcut
● 28 czerwca - 1 lipca, Bordeaux Fete Le Vin, Bordeaux, Francja
Objaśnienia:
● Impreza organizowana przez Magazyn WINO
● Impreza promująca wina polskie
● Impreza promująca kraj lub region winiarski
● Impreza organizowana przez importera lub sklep
● Targi krajowe
Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!
Sprawdź wszystkie nadchodzące wydarzenia
Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl)
Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl)
Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl)
W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl)
Zobacz wszystkie
|