Monografie Regiony winiarskie Włochy Chianti


Chianti

26-04-2010

Wojciech Bońkowski


Chianti - to brzmi dumnie. Ta nazwa, zmysłowa, szykowna, pełna historycznego bagażu i bukolicznej obietnicy, znana jest każdemu winomanowi. Nie ma może włoskiej apelacji, która startowałaby na dzisiejszych rynkach z większym kredytem zaufania. Toskańscy winiarze wiedzą o tym i pamiętają błędy, które popełnili w XX wieku. Dla Chianti rozpoczyna się dziś nowe otwarcie. Czy zasłuży na wejście do światowego panteonu? Naszym zdaniem już zasługuje.

Zapraszamy na podróż po tutejszych wzgórzach, wzdłuż cyprysowych alej, po kamiennych piwnicach, gdzie beczko pamiętają Wielkiego Księcia. Nie ma nic bardziej ożywczego, niż łyk dobrego sangiovese. Chodźcie z nami!

 

Tekst opublikowano w numerze 39 (3/2009)