Świat Francja Burgundia
Wiadomości

Zmiany w apelacjach w Burgundii

23-07-2010

Andrzej Daszkiewicz

Pisaliśmy niedawno o dwóch zmianach we francuskim systemie apelacji: awansie Rasteau do osobnego AOC i zmianie nazwy AOC Coteaux du Tricastin na AOC Grignan-Les Adhemar. To jednak nie wszystkie nowości z INAO, dwie kolejne zmiany wprowadzono u podstaw piramidy apelacji w Burgundii.

Nieużywana ostatnio chyba przez nikogo apelacja AOC Bourgogne Grand Ordinaire zmienia nazwę na AOC Côteaux Bourguignons - wina białe mogą w niej powstawać z gron odmiany chardonnay, a czerwone z odmian pinot noir i gamay. Obejmuje ona Burgundię właściwą i Beaujolais.

Węższe terytorium obejmie nowa apelacja AOC Bourgogne Côte d'Or. Jest ona przeznaczona dla niedrogich win robionych w sercu Burgundii, a więc w Côtes de Nuit i Côtes de Beaune (choć niekoniecznie w najlepszych winnicach), a wina będzie w niej można robić wyłącznie z odmian chardonnay i pinot noir. Do tej pory jedyną apelacją dla takich win była najbardziej obszerna apelacja Burgundii, AOC Bourgogne.

Podobnie jak to było w przypadku poprzednio anonsowanych przez nas zmian, także i te zmiany w systemie apelacji czekają teraz na podpis francuskiego ministra rolnictwa.

(na podstawie www.winespectator.com)