 Dobrze powiedziane Wiadomość w sekretarce automatycznej: "Niestety nie mogę teraz rozmawiać, ale w nagłych przypadkach: do ryby białe, do mięsa czerwone". Alex Bespaloff, przez ponad 20 lat pisał winne felietony dla "The New York Times"
Promocja! 
Magazyn Wino
01-510 Warszawa
|
A
A
A
Le Beaujolais Nouveau est arrivé! 19-11-2009 drukujMłode beaujolais nigdy nie należało do naszych ulubionych win. Gdy reszta świata (a co najmniej polskie media) szalały z zachwytu, my zachowywaliśmy powściągliwość i często z poczuciem wyższości spoglądaliśmy na bawiące się „masy”. Dziś, gdy szaleństwo Beaujolais Nouveau należy już chyba do przeszłości, my dla odmiany po raz pierwszy w historii Magazynu WINO sięgnęliśmy po kilka butelek młodych tegorocznych win (nie tylko beaujolais), przygotowaliśmy kilka talerzy wędlin, serów i sałatek i nie całkiem zapominając o pracy oddaliśmy się zabawie. I choć zabawa wciąż trwa, spieszymy podzielić się z Państwem naszymi na gorąco spisanymi uwagami. Pierwsza z nich zaś brzmi: jest lepiej, niż się spodziewaliśmy! Czy to za sprawą wybitnie dobrego rocznika, czy też naszego nieco zmienionego podejścia, odnaleźliśmy w tegorocznych młodych winach znacznie więcej prawdziwego wina, a mniej typowych grzechów młodości. Badana przez nas próbka nie była duża, czekamy więc na uwagi naszych szanownych czytelników. Jeśli próbowaliście, piszcie jak było. Jeśli nie próbowaliście, piszcie dlaczego nie. Andrzej Daszkiewicz, redaktor portalu
Novello Toscano 2009, Tenuta di Burchino, (merlot, gamay) Ten mało toskański kupaż sprawdza się całkiem udatnie, dość bogate owoce (czereśnie, czarne i czerwone porzeczki, wczesne wiśnie) ładnie atakują usta, a spora kwasowość i pewna surowość wina czynią je dobrym partnerem jedzenia. Beaujolais Nouveau 2009, J. Boulon (Earl Boulon) Kwasowe, dość szczupłe, proste, najbardziej zbliżone do wzorca nowego beaujolais, koniecznie z jedzeniem (talerz wędlin, podroby, grillowane warzywa). Beaujolais Nouveau 2009, Joseph Drouhin Szczodrość i pewna obfitość tego wina wyłamują się ze schematu, kwasowość tu mniejsza, owoc słodszy i pełniejszy i choć charakterystyczna nuta bananowa może nieco przeszkadzać, wino dobrze sprawdzi się podczas listopadowego party. Beaujolais-Villages Nouveu 2009, Domaine Bertrand Najbardziej ziemiste z naszych nowych win, do owoców dołącza się nuta pestek, migdałów i botwiny, wymaga jedzenia, a po pewnym przewietrzeniu sprawdza się z nim wręcz znakomicie.
|
 Sytuacja Biodynamiczna Jutro: 6 lutego 2012 
  Do 9 czas Kwiatu, od 10 czas Liścia. Dziś: 5 lutego 2012
Przez całą dobę czas Kwiatu. Wczoraj: 4 lutego 2012 
Do 5 czas Korzenia, od 6 czas Kwiatu, Objaśnienia
Kalendarz imprez Najbliższe:
W Pradze piszą...
... o polskich winach. (praguepost.com) Polak potrafi... ...lecz tym razem przesadził i 38 ton francuskiego wina trochę się spóźni. (dziennik.pl) 2011: Rok zły, bo wina mało, ale rocznik genialny Lubuski dziennikarz i winiarz podsumowuje miniony rok w winnicy. (winnica.redblog.gazetalubuska.pl) Chemia i fizyka szampana Z okazji zbliżającego się Sylwestra i mijającego Roku Chemii American Chemical Society opublikowało w internecie film poświęcony chemii szampana. (wyborcza.pl) Myśl globalnie, pij lokalnie ... a więc o ekologicznych aspektach wyboru wina. (wyborcza.pl) Spada sprzedaż win owocowych Do 2015 roku wydatki na wina gronowe zwiększą się w naszym kraju do 3,25 mld zł. (rp.pl) Winnice między zabytkami Sandomierz chce reaktywować tradycje winiarskie. (kielce.gazeta.pl) Najnowsze wpisy na blogach Prasówka 42 Co prawda nie dotyczy to wina, ale nie mogę nie odnotować obszernego tekstu mojego ulubionego australijskiego dziennikarza i blogera, Philipa White'a,...
Blogerzy lubią Alzację Do znudzenia przypominam sobie udaną akcję reklamową winiarskich władz Alzacji, w której rieslingi, pinot gris, gewurztraminery i muszkaty z przedgórza... Co zwykł Pan pijać o tej porze? Pucharek wina? Białe, czerwone? Wina jakich krain zwykł pan pijać o tej porze?
Michaił Bułhakow, Mistrz i Małgorzata
Dzisiejsza duża publiczna... Burza w szklance wina
Przedwczoraj wicepremier Waldemar Pawlak dołożył wisienkę do niefortunnej wypowiedzi Radosława Sikorskiego, wypowiadając się w TVN 24, że będzie... |
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||
Podziel się
Blip
Twitter
Wykop
Blog Andrzeja Daszkiewicza
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Winny Bieńczyk
Blog Ewy Wieleżyńskiej
