ABC szampana 5. Kulinarne przyjaźnie szampana

To mógłby być najkrótszy artykuł cyklu o szampanie. Wystarczyłoby w końcu napisać, że szampan pasuje niemal do wszystkiego

więcej

Od Katalonii po Gruzję. Degustacja wód mineralnych

Zapachy migdałów, grzybów leśnych, chili. Co to? Woda mineralna.

więcej

Slow Food. Zapisz się!

Nie znam osób głoszących chwałę fast foodów. Oczywiście są tacy, którzy czasami wbiją zęby w hamburgera z drive through, ale gdyby trzeba było dokonać wyboru na resztę życia, to każdy z nas opowiedziałby się za wyższością jedzenia różnorodnego, przygotowywanego z troską i uwagą, z pierwszorzędnych produktów, których powstawanie jest przyjazne środowisku i wytwórcom, a nie odwrotnie

więcej

Smak boikenów znad Dolnej Wisły

Często powracam myślami do dziecięcych czasów, gdy głównym terenem mych zabaw z innymi dziećmi był stary, rozległy sad.

więcej

Czas gęsi

Już ponad 100 polskich restauracji serwuje w okolicach Świętego Marcina menu oparte na gęsinie. Tradycja jednak wraca?

więcej

Kuchnia+ Food Film Fest 2011

Już po raz trzeci kulinarny kanał telewizyjny Kuchnia+ organizuje jesienny przegląd filmów poświęconych jedzeniu (i piciu): Kuchnia+ Food Film Fest. Projekcje będą się po raz pierwszy odbywały równocześnie w Warszawie i w Poznaniu.

więcej

Kulinarny think tank

Gotowanie sous vide, czy tradycyjny grill? To kwestia drugorzędna – przede wszystkim liczy się jakość produktu. To główny wniosek z warsztatów kulinarnych zorganizowanych przez magazyn Maleman w warszawskiej Soho Factory na początku czerwca br.

więcej

Warsztaty kulinarne. Laureaci Grand Prix 2009 przy stole

Ostatnie w roku 2009 warsztaty kulinarne poświęciliśmy zwycięzcom Grand Prix naszego magazynu. Najlepsze wina musujące, różowe, słodkie oraz białe i czerwone z najwyższej kategorii cenowej miał dobrać w pary z potrawami swojego autorstwa Adam Chrząstowski z krakowskiej restauracji Ancora

więcej

Slow Food. Wychowanie gurmandzisty

Jeśli chcesz, by twoje dziecko doceniło w przyszłości smak Château Ducru-Beaucaillou, które odłożyłeś w piwnicy na jego osiemnaste urodziny, już dziś zacznij dbać o zapachowo-smakową wrażliwość pociechy

więcej

Kieliszek dla grzybiarza

Jakie wino do grzybów? Sezon już trwa, przypominamy więc nasze grzybowe warsztaty kulinarne.

więcej